Рецепты мясника

Нам часто присылают вопросы по стейкам, общий смысл которых можно обозначить примерно так — «Как мне приготовить идеальный стейк? Как пожарить стейк?». Готовите ли вы мраморное мясо впервые, или с регулярным постоянством — прочитайте ответы на вопросы в этом разделе. Вы обязательно найдете для себя что-то интересное. Авторские рецепты и советы по готовке от шеф повара проекта Steak@home.

Копченая соль. Естественный усилитель вкуса

Привет! Вы уже пробовали копченую соль? Этот естественный усилитель вкуса

Соус беарнез

Сегодня я расскажу вам про знаменитый соус беарнез (sause bearnaise) — традиционный французский яично-масляный соус

Стейк Нью-Йорк с розмарином и тимьяном. Как правильно приготовить

Стейк нью-йорк вырезается из поясничной части спины в области головной части вырезки

Соус на основе красного сухого вина

Приятным дополнением к стейку может стать соус, который усилит и добавит разнообразие вкусовых ощущений от блюда.

Стейк Нью-Йорк с фетой

В холодильнике твой любимый стейк нью-йорк, лоток свежей рукколы и немного феты

«Фахитос» в мексиканском стиле

Привет! Любите ли вы фахитос так, как любим его мы? Тогда vamos a empezar — давайте начнем!

Нежный цыпленок. Slow Cooking

Цыпленок был молод и хорош собой — 56 дней.

Как запечь великолепный хрустящий бекон в духовке

Главное в приготовлении идеального бекона — это купить правильный кусок отличного мяса

Страница:
<
1
2
3
4
>|