Рибай | Толстый край
Рибай — это Достоевский в мире стейков, неоспоримая классика, с которой так или иначе знаком каждый, кто интересуется мясной культурой. На языке мясников «рибай» обозначает «край на ребре», самый мясистый отруб из передней части туши. Стейк состоит из одной большой мышцы и нескольких поменьше. Это толстый край говядины. Рассмотрев его, вы заметите тонкие жировые прослойки, напоминающие узор на мраморе — отсюда и пошла классификация мяса по «мраморности». Растопленный при жарке, жир пропитает стейк, сделав его особенно сочным и вкусным. Предлагаем вам стейк Рибай из реберной части быка (толстый край), а именно с 5 по 12 ребро.
Уругвай, зерновой откорм. Охлажденное мясо.
3 100 руб. / 1 кг.
Средний вес: 2.5 -4.0 кг
Воронеж, кукурузный откорм. Охлажденное мясо.
4 190 руб. / 1 кг.
Средний вес: 2.5-3.5 кг
Аргентина, зерновой откорм. Охлажденное мясо.
2 350 руб. / 1 кг.
Средний вес: 3.0-4.0 кг
Воронеж, кукурузный откорм. Охлажденное мясо.
5 290 руб. / 1 кг.
Средний вес: 4.5-5.5 кг
Воронеж, кукурузный откорм. Охлажденное мясо.
4 890 руб. / 1 кг.
Средний вес: 4.0-6.0 кг
Аргентина, зерновой откорм. Охлажденное мясо.
3 090 руб. / 1 кг.
Средний вес: 3.0-4.0 кг
Аргентина, зерновой откорм. Охлажденное мясо.
3 090 руб. / 1 кг.
Средний вес: 2.0-4.5 кг
Воронеж, кукурузный откорм. Охлаждённое мясо.
3 450 руб. / 1 кг.
Средний вес: 7.0-8.0 кг
Loading...
Стейк из мраморной говядины
Мраморная говядина — это отдельная культура, даже ритуал, начинается он за несколько лет до того, как отличный стейк будет источать непередаваемый аромат у вас на тарелке. Скорее приобщайтесь! Ищете, где купить? Сравниваете цены на стейк Рибай? Звоните в нашу мясную лавку — бьемся об заклад, никто не расскажет лучше про мраморное мясо или любой другой вырез из мраморной говядины. И никто не привезет быстрее — доставляем ваш заказа на охлажденное мясо по Москве в день обращения и в течение 2-х-6-ти дней по всей России.Толстый край говядины (Рибай) требует соблюдения нескольких простых рекомендаций при хранении: после вскрытия вакуумной упаковки, храните Рибай в зоне свежести холодильника (температура 0°С) не более 3-4-х дней. Предварительно промокните стейк салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.
P.S. Цена на Рибай (толстый край говядины) указана за 1 кг.