Стейки сухого вызревания (Dry Aged)
Россия, сухое вызревание. Охлажденное мясо.
3 890 руб. / 1 кг.
Средний вес: 0.7-0.9 кг
Россия, сухое вызревание. Замороженное мясо.
10 150 руб. / 1 кг.
Средний вес: 0.8-1.0 кг
Россия, сухое вызревание. Замороженное мясо.
9 660 руб. / 1 кг.
Средний вес: 0.9-1.2 кг
Россия, сухое вызревание. Замороженное мясо.
11 550 руб. / 1 кг.
Средний вес: 0.3-0.4 кг
Россия, сухое вызревание. Замороженное мясо.
8 680 руб. / 1 кг.
Средний вес: 0.3-0.35 кг
Россия, сухое вызревание. Замороженное мясо.
3 920 руб. / 1 кг.
4 900 руб. / 1 кг.
Скидка 20 %
Средний вес: 0.2-0.3 кг
Россия, сухое вызревание. Замороженное мясо.
9 450 руб. / 1 кг.
Средний вес: 0.8-0.9 кг
Россия, сухое вызревание. Замороженное мясо.
9 240 руб. / 1 кг.
Средний вес: 0.6-0.8 кг
Котлеты из мраморной говядины сухой выдержки
510 руб. / 1 упак.
Средний вес: 0,32 кг
Россия, сухое вызревание. Охлажденное мясо.
4 490 руб. / 1 кг.
Средний вес: 0.8 кг
Россия, сухое вызревание. Замороженная птица.
3 790 руб. / 1 кг.
Средний вес: 0.3-0.4 кг
Как работает сухое вызревание? Во-первых, в ходе процесса из мышц испаряется вся влага, таким образом, делая вкус и аромат выреза более концентрированным. Во-вторых, естественные процессы разрушают соединительную ткань мускулов, делая мраморное мясо гораздо более нежным. Сухое вызревание стейков, представленных в нашей мясной лавке, длится 25-35 дней.
Loading...