Сухое вызревание мраморной говядины на заказ
Мы сотрудничаем с единственным в России мясным ателье Zozulinsky-Potseluev, работающим с редкими культурами Penicillium roqueforti и Penicillium camemberti, которые известны своим применением в элитных сырах с благородной плесенью. Этот же процесс ферментации придаёт нашим отрубам изысканные ароматы хамона, ореха, выдержанных сыров и сыровяленой колбасы.
Подробнее
Стейк Стриплойн на кости, выдержанный 90 дней по технологии сухого вызревания, — это настоящее мясное искусство для истинных ценителей. Длительный процесс выдержки придает мясу невероятную мягкость, глубокий насыщенный вкус и неповторимый аромат, который сочетает в себе нотки орехов и выдержанных сыров.
13 050 руб. / 1 шт.
Рибай на кости, выдержанный в течение целого года — это вершина мастерства сухого вызревания. Этот исключительный отруб раскрывает всю глубину вкуса, который невозможно найти в обычных стейках.
17 400 руб. / 1 шт.
Рибай на кости, выдержанный в течение целого года — это вершина мастерства сухого вызревания. Этот исключительный отруб раскрывает всю глубину вкуса, который невозможно найти в обычных стейках.
20 300 руб. / 1 шт.
Рибай на кости, выдержанный в течение целого года — это вершина мастерства сухого вызревания. Этот исключительный отруб раскрывает всю глубину вкуса, который невозможно найти в обычных стейках.
52 925 руб. / 1 шт.
Loading...
Telegram
WhatsApp