Бычьи хвосты
Грант

1 090 руб.

цена за 1 кг.

Количество:

шт.

Купить в 1 клик

Цена за 1 кг. - 1 090 руб.
Производитель: Праймбиф (Россия, Воронеж)
Порода: Абердин Ангус | Кукурузный откорм 180 дней
Средний вес: 0.7-1.2 кг
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
Рекомендации мясника: Идеальны для приготовления супа.

Описание

Хвосты. Расположение в быке: хвост.
Варианты приготовления: тушение.
Рекомендуемая температура готовности: полная прожарка.

Помните, в какой-то сказке говорилось: съели, мол, бычка, остались лишь копытца да хвостик? Опытный мясник только руки возденет: а хвост-то зачем оставили?! Ведь это еще один особенный деликатес, сразу выдающий в главе стола искушенного мясоеда и гедониста. У порядочного мясника при упоминании о бычьих хвостах начинают блестеть глаза, настолько уникальна их текстура и насыщенный вкус. Они прекрасны сами по себе, в тушеном виде, и в качестве начинки для мясного пирога: готовое нежное мясо прекрасно разделяется на волокна.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки, храните говяжьи хвосты в зоне свежести холодильника (температура 0 °С) не более 3-4-х дней. Предварительно промокните их салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.

можно купить упаковку весом от 0.7 до 1.2 кг;
цена указана за 1 кг;
простые пошаговые рецепты тут;
доставка по Москве в течение 3-х часов в день заказа;
доставка по России от 1-го до 6-ти дней.

Добавьте к заказу ароматный соус, копченую соль или сковороду для стейка.