Советы мясника
Прогуливаясь по продуктовому магазину или заглянув в лавку мясника, у любого покупателя разбегаются глаза от многообразия выбора. Так какому же мясу отдать предпочтение? Какая часть бычка идеальна для тушения, а из какой получится незабываемый и сочный стейк? Ответы на эти другие вопросы мы можете узнать в разделе «Блог Мясника».
Пост для всех, кто просит привезти нарезанные стейки и не решается приобрести большой отруб мяса.
Я расскажу вам, как я обычно использую всю вырезку для мастер-класса или семейного ужина.
Закоптить мясо можно в условиях любого жилища (даже обычной городской квартиры), потратив немного времени и усилий.