Стейк Нью-Йорк Kobe A5

79 990 руб.

цена за 1 кг.

Количество:

шт.

Купить в 1 клик

Цена за 1 кг. - 79 990 руб.
Порода: Tajima (Кобе) | Откорм рисовой соломой 500 дней
Средний вес: 0,35
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
Рекомендации мясника: индивидуально нарезанные стейки Нью-Йорк Кобе для особого ужина. Лимитированные поставки из Японии.

Описание

Стейк Нью-Йорк. Расположение в быке: тонкий край, спинная часть.
Варианты приготовления: поджаривание, гриль.
Рекомендуемая степень прожарки: Medium Rare (48-50 °C).

Премиальный стейк Нью-Йорк Кобэ – эталон мраморности и безупречного баланса мясных и жировых прослоек. Нежнейшая текстура, выразительные мясные волокна и насыщенный вкус делают его уникальным в мире говядины. Этот стейк создан для настоящих ценителей: он раскрывает весь спектр вкусов – от глубоких мясных оттенков до мягких сливочных нот. Настоящее гастрономическое искусство для профессионалов и гурманов.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки храните мясо в зоне свежести холодильника (температура 0 °C) не более 3-4-х дней. Предварительно промокните говядину Wagyu (Вагю) х/б салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.

средний вес отруба 0.3 кг;
цена указана за 1 кг;
простые пошаговые рецепты тут;
доставка заказа из мясной лавки по Москве в течение 3-х часов в день обращения;
доставка по России от 1-го до 6-ти дней.

Добавьте к заказу ароматный соус, копченую соль или сковороду для стейка.