Стейк Мясника
Мясоет

1 990 руб.

цена за 1 кг.

Количество:

шт.

Купить в 1 клик

Цена за 1 кг. - 1 990 руб.
Производитель: Мясоет ( Россия)
Порода: Абердин Ангус | Зерновой откорм
Средний вес: 1-1,5кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С

Описание

Стейк Мясника. Расположение в быке: диафрагма. Другое название: Onglet steak, Hanging Tender steak, Hanger steak.
Варианты приготовления: гриль, поджаривание.
Рекомендуемая прожарка: Medium (55 °C).

Стейк Мясника или Hanging Tender или Onglet имеет яркий вкус, нежную текстуру и высоко ценится в клубе любителей стейков. Ранее мясники часто оставляли этот лакомый кусок мраморного мяса для себя и не выставляли его на продажу. Распространенный стейк из диафрагмы широко представлен в мексиканской кухне, особенно на севере, где он известен как arrachera. Подается с выжатым соком лайма, гуакамоле, сальсой и лепешками тако.

Самодостаточный как стейк, Хенгинг Тендер становится прекрасным подспорьем и для мясников-экспериментаторов: скажем, нарезав его на длинные и тонкие куски, вы сможете приготовить фахитас. Брутальный обед, или изысканный ужин — стейк Мясника из мраморной говядины Праймбиф не оставляет после себя равнодушных.

Рекомендации по хранению: Вы решили купить стейк из мраморной говядины, но не собираетесь готовить его прямо сейчас? Тогда маленькая просьба: после вскрытия вакуумной упаковки, храните Primebeef в зоне свежести холодильника (температура 0°С) не более 3-4-х дней. Предварительно промокните мраморное мясо салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также, убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов. P.S. На стейк Мясника из мраморной говядины цена указана за 1 кг.

Добавьте к заказу ароматный соус, копченую соль или сковороду для стейка.

Как приготовить Стейк Мясника Мясоет. Пошаговый видео рецепт.

Отзывы (2)

Автор комментария: Александр Шевцов

В каждой поездке за город заказываем мясо в Стейкхоуме, потому как хорошее барбекю у нас уже стало традицией. Хенгинг Тендер отличный по качеству и в принципе доступный по цене.Здесь всегда качественный продукт, и морепродукты закупаем здесь. Для меня удобно, когда хороший продукт подкрепляется отличными услугами, время важнее.

Автор комментария: Виктор

Люблю когда на стейке достаточно жирка, чтобы сочный был. В Стейкхоуме из мраморной говядины много предложений, так вот стейк Мясника - один из лучших по вкусу и по соотношению цена-качество. Хороший стейк получается как на гриле, так и на сковороде. Немного овощного гарнира и быстрый ужин готов. Доставка работает чётко, мясо привозят охлаждённое, поэтому на приготовление обеда или ужина уходит немного времени. А время сейчас - это наше всё. Пользуюсь услугами компании не первый год, спасибо что не подводите.