Стейк Фланк Грант (WET AGED)
3 690 руб.
цена за 1 кг.
шт.
-
Цена за 1 кг. - 3 690 руб.
- Производитель: Грант (Россия)
- Порода: Абердин Ангус | Кукурузный откорм 180 дней
- Средний вес: 0.3-0.4 кг
- Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
- Рекомендации мясника: Нежный стейк из пашины на каждый день. Хорошим дополнением будет соус Чимичурри.
Описание
Стейк Фланк. Расположение в быке: пашина.
Варианты приготовления: гриль, поджаривание.
Рекомендуемая прожарка: Medium rare (50 °C) или Medium (55 °C).
Варианты приготовления: гриль, поджаривание.
Рекомендуемая прожарка: Medium rare (50 °C) или Medium (55 °C).
Будь у стейков аналог музыкальных чартов, вроде Billboard 100, о Фланке бы сказали, что он только дебютировал, но уже стремительно набирает популярность. Этот сочный стейк из покромочной части говяжьей туши вызывает в памяти удивительный Мачете, но за счет полного отсутствия жира является более постным. Уникальный, ароматный вырез, развязывающий руки мяснику-экспериментатору: нарежьте, или пожарьте целиком - из фланк-стейка получится как брутальный обед, так и изящный ужин. Обратите внимание на цену — Фланк стейк очень привлекательный вариант!
P.S. Мраморная говядина — цена указана за 1 кг.
Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки, храните стейк из мраморной говядины в зоне свежести холодильника (температура 0°С) не более 3-4-х дней. Предварительно промокните мясо салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также, убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.
Как приготовить Стейк Фланк Грант (WET AGED). Пошаговый видео рецепт.
Отзывы (1)
Добавить отзыв
Оригинальный вариант приготовления стейка — свернуть его в ролл с ветчиной, сыром и овощами и запечь на углях |
У кого-то креветки на пару — это приятные воспоминания о домашних праздниках и семейных традициях. А для кого-то будут в новинку. Если вы не привыкли к такому блюду, вот отличный рецепт. Он универсален и прост. Подходит для быстрого и простого перекуса или для приготовления креветок как добавки в уже существующие рецепты. |
Telegram
WhatsApp
Автор комментария: Ника
Этот стейк люблю за плотный мясной дух и хорошую текстуру. Беру уже не первый раз. Новичкам надо быть осторожными, чтобы не передержать, а то получите подошву. Пользуйтесь термометром, для этого стейка однозначно он нужен. Если правильно приготовите, то получите отличное мясо с плотным ароматом и вкусом.