Медальоны из вырезки Wagyu

  Вырезка ценится за мягкость, тонкую текстуру и чистый вкус. В версии вагю она приобретает особую глубину: нежное мясо сочетается с деликатной мраморностью, которая при жарке мягко раскрывает аромат, сочность и характерный сливочный оттенок японской говядины. Мини-медальоны быстро готовятся на сковороде, гриле или теппане и не требуют сложной подготовки. Достаточно короткой жарки на сильном огне, чтобы получить легкую корочку снаружи и сохранить мясо мягким, сочным и шелковистым внутри. Это изящный формат для домашнего ужина, дегустационного сета, ресторанной подачи или красивой закуски в японском стиле.

---

Обратите внимание:
• цена указана за 1 кг;
• простые пошаговые рецепты тут;
• доставка заказа из мясной лавки по Москве в течение 3-х часов в день обращения;
• доставка по России от 1-го до 6-ти дней.

---

---