Грудной отруб б/к
Праймбиф

Скидка 5 %

1 311 руб. / 1 380 руб.

цена за 1 кг.

Выберите:

Количество:

шт.

Купить в 1 клик

Цена за 1 кг. - 1 311 руб. / 1 380 руб.
Производитель: Праймбиф (Россия, Воронеж)
Порода: Абердин Ангус | Кукурузный откорм 180 дней
Средний вес: 4-7 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации мясника: Грудинка идеально подходит для долгого запекания - не менее 1 часа на 1 кг веса.

Описание

Грудинка. Расположение в быке: грудной отруб.
Варианты приготовления: подходят рецепты для гриля, запекания, поджаривания.
Рекомендуемая температура готовности: полная прожарка.

Говяжья грудинка Праймбиф, или грудной отруб, бычка породы Абердин Ангус, кукурузный откорм 180 дней. Она идеально подходит для рецептов с долгим запеканием и классическими специями — не менее 1 часа на 1 кг веса. Невероятно сочное мясо с яркой текстурой. Также используется для приготовления солонины и копченостей. Если ваш конек — говядина с жирком, то грудинка Праймбиф навряд ли понравится. Хотя, почему бы и не попробовать? Наш мясник рекомендует употреблять ее на следующий день после готовки, охлажденной, с маринованными огурчиками, дижонской горчицей и медом.

Грудной отруб Б/К, Brisket, Decle Off, 120A

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки храните говяжью грудинку в зоне свежести холодильника (температура 0 °С) не более 3-х или 4-х дней. Предварительно промокните её салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.

У нас можно заказать грудинку мраморной говядины с доставкой.

Обратите внимание:

вес одного отруба может варьироваться от 6.5 до 8 кг;
цена указана за 1 кг;
простые пошаговые рецепты тут;
доставка по Москве в течение 3-х часов в день заказа;
доставка по России от 1-го до 6-ти дней.

Добавьте к заказу ароматный соус, копченую соль или сковороду для стейка.

Как приготовить Грудной отруб б/к Праймбиф. Пошаговый видео рецепт.

Отзывы (1)

Автор комментария: Вера Новикова

Грудинку от Праймбиф делаем часто, коптим или запекаем в гриле. Летом живём за городом, а по выходным сын привозит нам мясо, заказывает у вас. Мясо всегда отличное, никогда не было несвежего. Хороший вкус, нежное, запекаем на угольном гриле. И у вас прекрасные соусы для мяса, спасибо за качество.