Стейк Фланк
Праймбиф

2 190 руб.

цена за 1 кг.

Количество:

шт.

Купить в 1 клик

Цена за 1 кг. - 2 190 руб.
Производитель: Праймбиф (Россия, Воронеж)
Порода: Абердин Ангус | Кукурузный откорм 180 дней
Средний вес: 0.9-1.8 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации мясника: Нежный стейк из пашины на каждый день. Хорошим дополнением будет соус Чимичурри.

Описание

Стейк Фланк. Расположение в быке: пашина.
Варианты приготовления: гриль, поджаривание.
Рекомендуемая прожарка: Medium rare (50 °C) или Medium (55 °C).

Будь у стейков аналог музыкальных чартов, вроде Billboard 100, о Фланке бы сказали, что он только дебютировал, но уже стремительно набирает популярность. Этот сочный стейк из покромочной части говяжьей туши вызывает в памяти удивительный Мачете, но за счет полного отсутствия жира является более постным. Уникальный, ароматный вырез, развязывающий руки мяснику-экспериментатору: нарежьте, или пожарьте целиком - из фланк-стейка получится как брутальный обед, так и изящный ужин. Обратите внимание на цену — Фланк стейк очень привлекательный вариант!

P.S. Мраморная говядина — цена указана за 1 кг.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки, храните стейк из мраморной говядины в зоне свежести холодильника (температура 0°С) не более 3-4-х дней. Предварительно промокните мясо салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также, убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.

Добавьте к заказу ароматный соус, копченую соль или сковороду для стейка.

Как приготовить Стейк Фланк Праймбиф . Пошаговый видео рецепт.

Отзывы (1)

Автор комментария: Никитос

Решил попробовать стейк Фланк, и это было для меня очень интересное открытие. Мясо получилось довольно плотным, с насыщенным вкусом и легкой пикантностью. Кто ценит чистый вкус говядины без лишнего жира, тому зайдет. Тут важно было следить, чтобы не передержать, чтобы не стал жестким. Кто не боится экспериментов - этот стейк должен понравится.