Чилийский сибас
(стейк)

Чилийский сибас можно готовить разными способами из-за высокой жирности. Но особенно вкусным он получается при тушении и запекании. Ещё один отличный способ приготовления — это стейки и шашлык: рыба получается невероятно сочной и аппетитной.

Мясо чилийского сибаса содержит большое количество Омега-3 кислот, а также кальций, фосфор и легкоусвояемый белок.

Если вы решили купить сибаса у нас на сайте, обратите внимание:

• цена замороженного сибаса указана за 1 кг;
• вес упаковки может быть меньше или больше;
• доставка замороженного стейка сибаса по Москве в течение 3 часов в день заказа;
• доставка по России от 1 до 6 дней.

P.S. Сообщите нашему менеджеру, если вам нужен термопакет для дальнейшей перевозки замороженной рыбы — и мы обязательно об этом позаботимся. 

Как приготовить стейк из чилийского сибаса? Вот несколько идей

Стейк из чилийского сибаса — отличный способ получить удовольствие от этой рыбы. Они обладает очень нежным мясом. Предлагаем простой пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

• филе чилийского сибаса;
• соль и черный перец по вкусу;
• оливковое масло (или другое масло для жарки);
• лимон (по желанию, и для подачи);
• травы и специи (по желанию, для аромата).

Инструкция

Подготовьте рыбу

Перед приготовлением стейка из сибаса, убедитесь, что филе рыбы очищено от чешуи и костей. Вы также можете обрезать края филе для придания им более ровной формы.

Подготовьте пряности

Выберите специи и травы по вашему вкусу. Лимонная цедра, молотый черный перец, соль и свежие травы, такие как розмарин или тимьян, идеально подходят.

Приправьте рыбу

Полейте филе оливковым маслом и намажьте его с обеих сторон. Посыпьте солью, черным перцем и выбранными специями. Вы можете также добавить немного лимонной цедры для свежести.

Разогрейте сковороду

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте немного оливкового масла и разогрейте его.

Жарьте рыбу

Положите филе сибаса на разогретую сковороду с кожей вниз. Готовьте стейк 3-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины филе. Рыба готова, когда мясо становится белым и хорошо отделяется вилкой.

Подача

Подавайте стейк из чилийского сибаса горячим. Украсьте его свежими травами и кусочками лимона, если желаете. Сибас идеально сочетается с приготовленными овощами или картофельным пюре.

Как приготовить на гриле? Простой пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• филе чилийского сибаса;
• соль и черный перец по вкусу;
• оливковое масло (или другое масло для жарки);
• лимон (по желанию, и для подачи);
• травы и специи (по желанию, для аромата).

Подготовьте рыбу

Убедитесь, что филе сибаса очищено от чешуи и костей. Помните, что сибас обладает нежным мясом, поэтому будьте осторожны при обращении с ним.

Приправьте

Полейте филе оливковым маслом с обеих сторон и намажьте его. Посолите и посыпьте черным перцем с обеих сторон. Вы также можете добавить свежие травы (например, розмарин или тимьян) для аромата.

Разогрейте гриль

Предварительно разогрейте гриль до средней температуры и смажьте его решетку немного оливковым маслом, чтобы избежать прилипания рыбы.

Приготовьте на гриле

Положите филе сибаса на горячий гриль кожей вниз. Готовьте стейк 3-4 минуты с каждой стороны, в зависимости от толщины. Рыба будет готова, когда мясо станет белым и хорошо отделяется вилкой.

Подача

Подавайте немедленно, горячим. Украсьте его свежими травами и кусочками лимона, если желаете. Можно подавать с гарниром из гриль-овощей или картофельным пюре.

Стейк из чилийского сибаса — это быстро, просто и вкусно. Главное — не пережаривать его, чтобы сохранить нежность и сочность.