Стейк Рибай Kobe A5

80 090 руб.

цена за 1 кг.

Количество:

шт.

Купить в 1 клик

Цена за 1 кг. - 80 090 руб.
Порода: Tajima (Кобе) | Откорм рисовой соломой 500 дней
Средний вес: 0,35
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
Рекомендации мясника: индивидуально нарезанные стейки Рибай Кобе для особого ужина. Лимитированные поставки из Японии.

Описание

Рибай. Расположение в быке: спинной отруб, толстый край.
Варианты приготовления: поджаривание, гриль.
Рекомендуемая степень прожарки: Medium Rare (48-50 °C).

Рибай Кобэ – король стейков с непревзойденной мраморностью, сочностью и глубиной вкуса. Идеальное сочетание жирности и мясистости делает его эталоном среди гурманов. Безупречная текстура, выразительный мраморный рисунок и насыщенный вкус Кобэ с нежными сливочно-ореховыми нотами – этот стейк покорит любого ценителя премиального мяса. Выбор для тех, кто хочет прочувствовать истинное наслаждение японской гастрономии.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки храните мясо Wagyu в зоне свежести холодильника (температура 0 °C) не более 3-4-х дней. Предварительно промокните мясо Вагю х/б салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.

средний вес отруба 0.35 кг;
цена указана за 1 кг;
простые пошаговые рецепты тут;
доставка заказа из мясной лавки по Москве в течение 3-х часов в день обращения;
доставка по России от 1-го до 6-ти дней.

Добавьте к заказу ароматный соус, копченую соль или сковороду для стейка.