Стейк Портерхаус
Мясоет (Prime)

4 490 руб.

цена за 1 кг.

Количество:

шт.

Предзаказ

Цена за 1 кг. - 4 490 руб.
Производитель: Мясоет ( Россия)
Порода: Абердин Ангус, Герефорд, Казахская белоголовая | Зерновой откорм 180 дней
Средний вес: 0.8 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации мясника: Стейк с высокой степенью мраморности на 2 персоны. Также называется Флорентийский стейк.

Описание

Стейк Портерхаус. Срок вызревания: 21 день
Расположение в быке: поясничная часть на кости с вырезкой.
Варианты приготовления: подходят рецепты для гриля, поджаривания на чугунной сковороде.
Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare (50 °C).

Портерхаус — это классический мужской стейк, выбор гурманов, тонко чувствующих собственные предпочтения. В процессе сухого вызревания мясо интенсивно отдает влагу и усыхает, именно поэтому Портерхаус DryAge обладает насыщенным, еще более концентрированным мясным вкусом. «Родственник» Ти-бона.
Портер также объединяет в себе сразу два вида мяса: самый нежный в мире тендерлойн и яркий, насыщенный стриплойн. Назван так буквально за внешний вид брутальной кости, разделяющей два куска.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки храните Портерхаус DryAge в зоне свежести холодильника (температура 0 °С) не более 3-х или 4-х дней. Предварительно промокните стейк салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.

У нас можно заказать стейк Портерхаус Мясоет сухого созревания с доставкой..

Обратите внимание:

вес одного стейка может варьироваться от 0.6 до 0.8 кг;
цена указана за 1 кг;
простые пошаговые рецепты тут;
доставка по Москве в течение 3-х часов в день заказа;
доставка по России от 1-го до 6-ти дней.

Добавьте к заказу ароматный соус, копченую соль или сковороду для стейка.