Доставка по всей России    Ежедневно с 10:00 до 20:00    Контакты

  +7 (495) 255-01-02 ( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

  +7 (495) 255-01-02
( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

Стейк Флэт Айрон
Праймбиф (Prime)

   
1 690 руб. / 1 кг.

Предзаказ
  • Производитель: Праймбиф (Россия, Воронеж)
  • Порода: Абердин Ангус | Кукурузный откорм 180 дней
  • Средний вес: 0.7-0.8 кг
  • Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
  • Рекомендации мясника: Стейк «минутка». Стейк Flat Iron любит быструю готовку и слабую прожарку. Отличается от стейка Топ-Блейд отсутствием жилки.

Описание


Стейк Флэт Айрон. Расположение в быке: лопаточная часть.
Варианты приготовления: подходят рецепты для гриля, тушения, поджаривания.
Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare (50 °C)

Вырез из лопаточной части мраморного бычка, известный также как стейк «минутка». По степени своей нежности этот стейк лишь немного уступает легендарному тендерлойну. Стейк Флэт Айрон любит быструю готовку и слабую прожарку. Отличается от стейка Топ-Блейд отсутствием центральной жилки и всегда съедается целиком.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки храните мраморное мясо в зоне свежести холодильника (температура 0°С) не более 3-х или 4-х дней. Предварительно промокните Флэт Айрон стейк салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.


У нас можно заказать стейк Флэт Айрон с доставкой.



Обратите внимание:
  • вес одной пачки может варьироваться от 0.7 до 0.8 кг;
  • цена указана за 1 кг;
  • простые пошаговые рецепты тут;
  • доставка по Москве в течение 3-х часов в день заказа;
  • доставка по России от 1-го до 6-ти дней.



Подскажите, как мне подготовить мясо к жарке и приготовить его правильно?
Чтобы стейк остался вкусным, нужно подогревать его по тому же принципу, по которому вы его изначально готовили.