Шортлойн (Choice) Мираторг

3 190 руб.

цена за 1 кг.

Количество:

шт.

Под заказ Предзаказ

Цена за 1 кг. - 3 190 руб.
Производитель: Мираторг (Россия, Брянск)
Порода: Абердин Ангус | Кукурузный откорм 180 дней
Средний вес: 7.5-8 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации мясника: Достаньте мясо из вакуумной упаковки за 2 часа до готовки. Мясо насытится кислородом и наберет температуру для оптимальной прожарки.

Описание

Шортлойн Расположение в быке: поясничная часть на кости с вырезкой.
Варианты приготовления: подходят рецепты для гриля, запекания, поджаривания.
Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare (50 °C).

Шортлойн - мощный отруб, который объединяет в себе сразу два вида мяса: самый нежный в мире тендерлойн и яркий, насыщенный стриплойн.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки храните мраморное мясо в зоне свежести холодильника (температура 0°С) не более 3-4-х дней. Предварительно промокните стейк салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его х/б полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.

Сообщите нашему менеджеру, если вам нужен термопакет для дальнейшей перевозки вашего заказа — и мы обязательно об этом позаботимся.

Обратите внимание:

вес отруба может варьироваться от 7,0 до 8,0 кг;
цена указана за 1 кг;
простые пошаговые рецепты тут;
доставка по Москве в течение 3-х часов в день заказа;
доставка по России от 1-го до 6-ти дней.

Добавьте к заказу ароматный соус, копченую соль или сковороду для стейка.