Доставка заказов по всей России. Работаем ежедневно с 10:00 до 20:00.

+7 (495) 255-01-02 ( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает порядка 4-8 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

+7 (495) 255-01-02
( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает порядка 4-8 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

Пиканья
Праймбиф (Prime)

   
1 350 руб. / 1 кг.

Купить в 1 клик
  • Производитель: Праймбиф (Россия, Воронеж)
  • Порода: Абердин Ангус | Кукурузный откорм 180 дней
  • Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
  • Рекомендации мясника: Подходит для жарки на гриле, классических стейков и шашлыка.

Описание


Пиканья. Расположение в быке: кострец, филей верхней части бедра.
Варианты приготовления: гриль, запекание, поджаривание.

Если окажетесь в солнечном Сан-Паоло — непременно загляните в чураскарию, локальный ресторанчик, где рукастый шеф готовит мясо исключительно на раскаленном гриле. Вне всяких сомнений, вам предложат стейк Пиканья — излюбленный стейк искушенных мясоедов Латинской Америки, давно побивший здесь по популярности классические рибай и филе-миньоны. Ни за что не отказывайтесь — этот стейк останется в вашей памяти воспоминанием столь же ярким, как блестящий и громкий карнавал в Рио.

И на то есть причины. Стейк Пиканья обладает характерной текстурой, приятной упругостью и богатым вкусом. Любимый стейк бразильцев вырезают не из спинного, а из поясничного отруба. Съевшие в своей жизни немало прекрасных стейков, жители Латинской Америки убеждены, что именно в этой части животного сосредоточен самый вкус. Предлагаем вам проверить это самостоятельно — и даём слово, что вы не останетесь разочарованным.

P.S. Мраморная говядина — цена указана за 1 кг.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки, храните стейк Пиканья в зоне свежести холодильника (температура 0°С) не более 3-4-х дней. Предварительно промокните мясо салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также, убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.



Подскажите, как мне подготовить мясо к жарке и приготовить его правильно?
Готовите ли вы стейк впервые, или с регулярным постоянством –обязательно найдете для себя что-то интересное.