Корейка ягнёнка
Карачаевская чёрная (8 ребер)
5 790 руб.
цена за 1 кг.
шт.
-
Цена за 1 кг. - 5 790 руб.
- Производитель: Дамате (Россия, Черкесск)
- Порода: Молодой ягненок | Смешанный откорм
- Средний вес: 0,5-0,7 кг
- Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
- Рекомендации мясника: Хорошим дополнением к ягнятине будет пару веточек тимьяна и розмарина во время готовки.
Описание
Варианты приготовления: выбирайте рецепты тушения, запекания, поджаривания.
Рекомендуемая степень прожарки для мяса молодого барашка: Medium well (60 °C).
Мясо молодых ягнят известно своей нежностью, диетичностью и универсальностью — оно сохраняет свой изумительный вкус при любом способе приготовления, и хорошо сочетается с большинством специй. Рекомендуемая степень прожарки для мяса молодого барашка: Medium well (60 °C).
Карачаевская порода овец произошла более двух столетий назад в Карачаево-Черкесии. Особенностью данной породы является круглогодичный вольный выпас в Чегемском ущелье.
Питание: до 4 месяцев: питание молоком с постепенным введением травяного откорма; от 4 до 12 месяцев: питание горными дикорастущими травами на высоте 3200 м над уровнем моря; питье талых ледниковых вод. Благодаря вольному выпасу в экологически чистом регионе, мясо приобретают сладковатый вкус с ароматом нот лесного ореха и жемчужным цветом жира.
Не отказывайте себе в удовольствии попробовать эту нежную корейку — тем более, приготовить себе ароматный ужин из нее можно за считанные 15 минут. Запечатайте корейку с двух сторон на максимальном огне около 2-х минут, затем положите в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 10-15 минут. Приятного аппетита!
Рекомендации по хранению корейки: после вскрытия вакуумной упаковки, каре хранится в зоне свежести холодильника (температура 0 °C) не более 3-4-х дней. Оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также, убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.
У нас можно купить мясо ягненка с доставкой: по Москве в день обращения в течение 3-х часов; по России в течение 2-6-ти дней. Сообщите нашему менеджеру, если вам нужен термопакет для дальнейшей перевозки мяса — и мы обязательно об этом позаботимся. P.S. Решили заказать каре ягненка? Отличный выбор для гурмана! Обратите внимание, что цена указана за 1 кг, вес этого отруба бывает чуть меньше 1-го кг.
Как приготовить Корейка ягнёнка Карачаевская чёрная (8 ребер). Пошаговый видео рецепт.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Вчера я готовил изумительное как по вкусовым качествам — сочное каре ягненка из Новой Зеландии. |
Готовите ли вы стейк впервые, или с регулярным постоянством –обязательно найдете для себя что-то интересное. |
Telegram
WhatsApp