Доставка по России    Ежедневно 9:00 - 21:00    Контакты  |  Блог  |  Производители  

   +7 (495) 255-01-02
( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

close
Мы угадали?

Стейк Нью йорк
Мираторг (Wagyu)

   
2 190 руб.
  цена за 1 шт.
шт.

Купить в 1 клик
  • Цена за 1 шт. - 2 190 руб.
  • Производитель: Мираторг (Россия, Брянск)
  • Порода: Кросс-Вагю | Откорм 500 дней
  • Средний вес: 0.19 кг
  • Хранение: Охлажденное. Температура -4°С - 0°С
  • Рекомендации мясника: Мясо высочайшей мраморности от бычков породы Кросс-Вагю.

Описание


Стейк Нью-Йорк. Расположение в быке: тонкий край, спинная часть.
Варианты приготовления: поджаривание, гриль.
Рекомендуемая степень прожарки: Medium (55 °C).

Известный также, как «Нью-Йорк», этот стейк впервые появился в лучших мясных заведениях любимого города Мэрилин Монро, где и получил свое прозвище. Знатоки заказывали «Нью-Йорк», чтобы определить уровень ресторана: если мясо хорошее по текстуре и правильно приготовлено — значит, и заведение стоящее. Мы предлагаем вам стейк Нью-Йорк (Стриплойн) из бычков породы японская черная, выросших на добром кукурузном откорме — а потому не сомневаемся в их первоклассном качестве. Особенно если этот стейк из японской мраморной говядины Вагю (мраморность А5).

Вы легко узнаете «Нью-Йорк» даже с завязанными глазами благодаря его характерному ярко выраженному вкусу. Стейк вырезается из поясничной части спины, его особенность — отсутствие «мраморных» прожилок, как, например, у рибая. Жировая прослойка расположена по краю куска: используйте ее при жарке, чтобы сделать ваш стейк более ароматным и нежным.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки храните мясо в зоне свежести холодильника (температура 0 °C) не более 3-4-х дней. Предварительно промокните говядину Wagyu (Вагю) х/б салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.



    Обратите внимание:
  • средний вес стейка 0.25-0.35 кг;
  • цена указана за 1 кг;
  • простые пошаговые рецепты тут;
  • доставка заказа из мясной лавки по Москве в течение 3-х часов в день обращения;
  • доставка по России от 1-го до 6-ти дней.



Как приготовить Стейк Нью йорк Мираторг (Wagyu). Пошаговый видео рецепт.

Отзывы (0)

Добавить отзыв

Ваша оценка:

Томагавк-стейк. Готовим на уличном гриле Томагавк — это рибай на длинной реберной кости, брутальный, мощный кусок мяса.
Как пожарить стейк. Правильное приготовление стейка. Советы мясника. Готовите ли вы стейк впервые, или с регулярным постоянством –обязательно найдете для себя что-то интересное.