Стейк Нью-йорк
Грант (WET AGED )
5 690 руб.
цена за 1 кг.
шт.
-
Цена за 1 кг. - 5 690 руб.
- Производитель: Грант (Россия)
- Порода: Абердин Ангус | Кукурузный откорм 180 дней
- Средний вес: 0.3-0.4 кг
- Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
- Рекомендации мясника: Срок влажного вызревания 20 дней.
Описание
Стейк Нью-Йорк. Расположение в быке: тонкий край, спинная часть. Другое название: Тонкий край, Нью-йорк стейк, Стрип, Чоризо, Канзас стейк.
Варианты приготовления: подходят рецепты для гриля, поджаривания.
Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare (50 °C) или Medium (55 °C).
Варианты приготовления: подходят рецепты для гриля, поджаривания.
Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare (50 °C) или Medium (55 °C).
Этот стейк впервые появился в лучших мясных заведениях любимого города Мерилин Монро, где и получил свое прозвище. Знатоки заказывали «Нью-Йорк», чтобы определить уровень ресторана — если мясо хорошее по текстуре, и правильно приготовлено, значит, и заведение стоящее. Мы предлагаем стейк Нью-Йорк (Стриплойн) из бычков породы Ангус, выросших на добром зерновом откорме — а потому не сомневаемся в их первоклассном качестве.
Если купить мясо для стейка «Нью-Йорк», то вы легко узнаете его даже с завязанными глазами, благодаря характерному, ярко выраженному вкусу. Стейк вырезается из поясничной части спины.
Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки, храните мясо для стейка в зоне свежести холодильника (температура 0° градусов) не более 3-х или 4-х дней. Предварительно промокните стейк Нью-Йорк салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.
У нас можно заказать стейк Нью-Йорк с доставкой.
Обратите внимание:
- вес одного стейка может варьироваться от 0.3 до 0.5 кг;
- цена указана за 1 кг;
- простые пошаговые рецепты тут;
- доставка по Москве в течение 3-х часов в день заказа;
- доставка по России от 1-го до 6-ти дней.
Telegram
WhatsApp