Говяжьи щёчки

Если вам когда-нибудь доводилось ужинать с мясниками, то вы наверняка отметили тот момент, когда они, прищелкивая языками, начинают обсуждать говяжьи щечки. И это неспроста — такой деликатес не может не тронуть сердце настоящего мясоеда.

Нежные говяжьи щеки насквозь пронизаны тонкими коллагеновыми прожилками, что и придает им особенную шелковистую текстуру — готовое мясо можно натурально разделять ложкой, без использования ножа. Это изысканное блюдо, изумительное и в поджаренном, и в тушеном виде.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки храните говяжьи щеки в зоне свежести холодильника (температура 0 °С) не более 3-4-х дней. Предварительно промокните мясо салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.

Если вы собрались перевозить ваш заказ, то самый надежный и простой вариант — термопакет. Сообщите нашему менеджеру — и мы обязательно об этом позаботимся.

Обратите внимание:

• вес упаковки говяжьих щечек может варьироваться от 1.0 до 1.2 кг;
• цена указана за 1 кг;
• простые пошаговые рецепты тут;
• доставка по Москве в течение 3-х часов в день заказа;
• доставка по России — от 1-го до 6-ти дней.