Мачете Мираторг
(Wagyu)

2 190 руб.

цена за 1 кг.

Количество:

шт.

Купить в 1 клик

Цена за 1 кг. - 2 190 руб.
Производитель: Мираторг (Россия, Брянск)
Порода: Кросс-Вагю | Откорм 500 дней
Средний вес: 1.5-2.0 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации мясника: Стейк с высокой степенью мраморности.

Описание

Мачете. Расположение в быке: внешняя диафрагма. Другое название: Skirt steak, Стейк из диафрагмы.
Варианты приготовления: подходят рецепты для гриля, поджаривания.
Рекомендуемая степень прожарки: Medium (55 °C) или Medium well (60°C)

Названный так в честь брутального клинка обитателей Латинской Америки, этот широкий стейк приятно удивит искушенных мясоедов высокой степенью мраморности, а также ярким и интенсивным вкусом. Мы не раз замечали: те, кто впервые пробует Мачете, надолго становится его верным поклонником.
Интересная альтернатива классическим рибаю и стриплойну, мачете прекрасно сочетается с самыми разными винами, мешая мощный интенсивный аромат с фруктовыми запахами напитка в приятно опьяняющий коктейль.

Самодостаточный как стейк, Мачете становится прекрасным подспорьем и для мясников-экспериментаторов: скажем, нарезав его на длинные и тонкие куски, вы сможете приготовить фахитас. Брутальный обед, или изысканный ужин — стейк Мачете Вагю не оставляет после себя равнодушных.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки храните Primebeef в зоне свежести холодильника (температура 0 °С) не более 3-х или 4-х дней. Предварительно промокните мраморное мясо салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.

У нас можно заказать мраморную говядину с доставкой.

Обратите внимание:

вес одного отруба может варьироваться от 1.5 до 2.0 кг;
цена указана за 1 кг;
простые пошаговые рецепты тут;
доставка по Москве в течение 3-х часов в день заказа;
доставка по России от 1-го до 6-ти дней.

Добавьте к заказу ароматный соус, копченую соль или сковороду для стейка.