Доставка по России    Ежедневно 10:00 - 20:00    Контакты  |  Блог  |  Производители  

  +7 (495) 255-01-02
  +7 (495) 255-01-02
( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

close
Мы угадали?

Уголь древесный премиум-класса
Quebracho 10 кг

   
1 790 руб. / Цена за 1 шт.

Купить в 1 клик
  • Рекомендации мясника: Знаменитый уголь Квебрахо издавна применяется для приготовления национальных мясных блюд в странах Южной Америки.
  • Состав: Содержание фиксированного углерода — не менее 75%; Влажность — 2%; Зольность — 4%-5%; Содержание серы — макс. 1%; Удельная плотность — 700 кг/м3; Калорийность — 7500-8000 ккал/кг; Содержание летучих веществ — 20%

Описание

Уголь Квебрахо издавна применяется для приготовления национальных мясных блюд в Южной Америке. Профессиональные повара стейковых ресторанов признали эту марку лучшим в мире углем для гриля.

Его отличные характеристики обусловлены исключительной плотностью древесины квебрахо и её составом. Обеспечивает стабильное горение без вспышек пламени — ваше мясо не подгорит.

Детально

  • Содержание фиксированного углерода — не менее 75%
  • Влажность — 2%
  • Зольность — 4%-5%
  • Содержание серы — макс. 1%
  • Удельная плотность — 700 кг/м3
  • Калорийность — 7500-8000 ккал/кг
  • Содержание летучих веществ — 20%
  • Время стабильного горения — 5-6 часов.
  • Производство: Парагвай
  • Вес в упаковке  — 10 кг

Как использовать Уголь древесный премиум-класса Quebracho 10 кг. Пошаговый видео рецепт.

Подскажите, как мне подготовить мясо к жарке и приготовить его правильно?
Я расскажу вам, как я обычно использую всю вырезку для мастер-класса или семейного ужина.