Доставка по России    Ежедневно 9:00 - 21:00    Контакты  |  Блог  |  Производители  

( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

close
Мы угадали?

Тунец Yellowfin
Saku. (Таиланд)

   
2 090 руб. / Цена за 1 кг.

Предзаказ
  • Производитель: Thai Ocean Venture (Таиланд)
  • Порода: Yellowfin
  • Средний вес: 0.3-0.5 кг
  • Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
  • Рекомендации мясника: Чтобы разморозить тунца, положите его на ночь в холодильник и на следующий день он будет готов к употреблению.

Описание


Варианты приготовления: жарка, запекание, консервирование, без термообработки.
Рекомендуемая степень прожарки стейка из тунца: Rare (45 °C).


Тунец — деликатесная рыба, которая содержит в себе целый комплекс питательных веществ и витаминов. Мясо алого красного цвета имеет тонкую жировую прослойку и по вкусу напоминает молодую телятину или цыпленка, при этом у него отсутствует рыбный запах. 

За свою низкую калорийность мясо тунца часто подаётся в качестве диетического блюда. Его используют для приготовления вкуснейших салатов, нежных котлет, ароматных пирогов, оригинальной пиццы. Суфле и запеканки с тунцом получаются невероятно воздушными, а в чистом виде эта рыба отлично сочетается с грибами, сыром, зеленью и такими гарнирами, как макароны и картофель. Стейки тунца жарятся очень быстро (до прожарки rare или medium rare), оставаясь сочными и нежными.

Самым изысканным блюдом у ценителей тунца является тартар, в котором используется мясо без термообработки: в нём сохраняются все полезные вещества. Но для этого блюда можно использовать только свежемороженое мясо высшего качества, прошедшее шоковую заморозку. 

Рекомендации по хранению


В морозильной камере тунец может храниться до 3 месяцев (с даты изготовления) при условии соблюдения температуры. Перед приготовлением мясо должно размораживаться только в холодильнике в течение 5-6 часов. Охлажденный тунец может храниться на полке в холодильной камере не более 2 суток: его следует обсушить бумажным полотенцем и обернуть тканой салфеткой, чтобы не заветрился. 


Ищете, где купить тунца в Москве или в другом городе? Качественный свежезамороженный тунец купить можно на сайте steakhome.ru с доставкой в регионы России. Здесь же можно найти рецепты приготовления, а также необходимые специи и аксессуары. Мы рекомендуем перевозить рыбу в термопакетах, поэтому если предстоит долгая транспортировка, при заказе сообщите об этом менеджеру, и мы позаботимся о сохранении температурного режима.

При заказе обратите внимание: 

  • за мясо тунца цена на сайте указана за 1 кг;
  • вес одной упаковки составляет 0,3–0,5 кг;
  • доставка по Москве в день заказа в течение 3 часов;
  • доставка по России от 1 до 6 дней в термоконтейнере.

Отзывы (3)

У меня в семье тунца очень любят, поэтому берём его достаточно часто. Детям необработанное мясо не даю, им делаю жаренные палочки в панировке. А вот мы с женой любим карпаччо. Вкуснейшая вещь, на вкус не знаю с чем сравнить, может с курятиной. А разные соусы каждый раз дают новый вкус и новое блюдо. Сырую рыбу есть не боимся, если она качественная. А стейкхоум доставляет нам только такую, и это круто, что в качестве можно не сомневаться и не бояться.

Тунец в сочетании с овощами - прекрасное диетическое блюдо. Заказывала в Стейкхоуме стейки от разных производителей, принципиальной разницы не увидела. Возможно он и есть, но я не заметила. Да мне и всё равно, таиландский он или вьетнамский, главное чтобы качество мяса было хорошее и температура хранения соблюдалась. А с этим пока всё хорошо. Очень приятно, что в Стейкхоуме дорожат репутацией, продукция у них всегда отличная, без претензий.

Всегда заказываем в Стейкхоум мясо для ресторана. Тунец у нас пользуется популярностью, что жареные стейки, что запечённые, что тартар и карпаччо. Кстати, за сырое мясо не боимся, тунец нам приходит превосходный, сразу заказываем и соусы. Если кто-то ещё не пробовал или боиться сырой тунец есть, обязательно попробуйте это нежное мясо. Только его покупать нужно у надежного продавца, где за качество ручаются.

Добавить отзыв

Ваша оценка:

Тунец премиального качества, какого вы точно не найдете в супермаркете.
Готовите ли вы стейк впервые, или с регулярным постоянством –обязательно найдете для себя что-то интересное.