Доставка по России    Ежедневно 10:00 - 20:00    Контакты  |  Блог  |  Производители  

  +7 (495) 255-01-02
  +7 (495) 255-01-02
( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

close
Мы угадали?

Сыр Пиканте (Picante) с голубой плесенью

   
3 160 руб. / Цена за 1 кг.

Купить в 1 клик
  • Производитель: Россия
  • Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
  • Рекомендации мясника: К нему можно подать мёд, грушу, инжир, виноград кишмиш. Хорош он и как самостоятельная закуска, в паре с десертным вином – итальянским речото или винсанто, айсвайном, хересом педро хименес. Твёрдая корочка сыра, потёртая в пасту, ризотто или соус, придаст блюду дополнительное вкусовое измерение.
  • Упаковка: Специальная бумага для сыра
  • Состав: Коровье молоко (пастеризованное)

Описание

Picante (Пиканте) - твёрдый сыр с благородной плесенью, произведённый в Краснодарском крае.

Рассыпчатая мякоть цвета сливочной помадки пронизана изумрудными прожилками. Аромат насыщенный, но не резкий - такой могли бы издавать чуть подсохшие между страниц старой книги полевые цветы. Вкус богатый, с ореховыми тонами, которые к корочке становятся отчётливее. Солоноватость, кисловатость, сладость, пикантность и свойственный сырам с долгой выдержкой пятый вкус, умами, соединяются в нём, заставляя все рецепторы включаться и трепетать. Каждый зернистый кусочек тает во рту, оставляя долгое послевкусие.

Выдержка:
5–7 месяцев

Жирность:
50 %

Сычужный тип:
животный