Доставка заказов по всей России. Ежедневно с 10:00 до 20:00.

Ваш город: 

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

Ваш город: 

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

Стейк Топ-Блейд
Wagyu (Prime)

   
3 100 руб. / 1 шт.
  • Производитель: Wagyu (Япония)
  • Порода: Японская черная (Вагю, мраморность А4) | Кукурузный откорм
  • Средний вес: 0.20 кг
  • Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
  • Рекомендации мясника: Вес: 200 грамм. Индивидуально нарезанные стейки Топ-Блейд для особого случая. Лимитированные поставки из Японии.

Описание


Стейк Топ Блейд. Расположение в быке: лопаточная часть.
Варианты приготовления: гриль, поджаривание.
Рекомендуемая прожарка: Medium rare (50 °C).

Вырез из лопаточной части мраморного бычка, известный также, как стейк «минутка». Через плотную структуру этого мощного куска проходит длинная жилка, которая в процессе готовки полностью размягчается. По степени своей нежности этот стейк лишь немного уступает легендарной вырезки или стейку филе-миньон.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки, храните мясо в зоне свежести холодильника (температура 0° градусов) не более 3-4х дней. Предварительно промокните стейк Топ-Блейд салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на новое. Также, убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.

P.S. Решили заказать стейк Топ Блейд? Отличный выбор для гурмана! Помните, что цена указана за 1 кг.



Филе-миньон – самый нежный кусок мяса, который только можно приобрести в нашей лавке
Это мясо — элита самой мраморной породы в мире, премиального Вагю.