Доставка заказов по всей России. Ежедневно с 10:00 до 20:00.

Ваш город: 

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

Ваш город: 

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

Стейк Портерхаус
Мираторг (Dry Aged)

   
3 190 руб. / 1 кг.

Предзаказ
  • Производитель: Мираторг (Россия, Брянск)
  • Порода: Абердин Ангус | Зерновой откорм 200 дней
  • Средний вес: 0.8 кг
  • Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
  • Рекомендации мясника: Стейк сухого вызревания с высокой степенью мраморности на 2 персоны. Также называется Флорентийский стейк.

Описание


Стейк Портерхаус. Расположение в быке: поясничная часть на кости с вырезкой. Другое название: Флорентийский стейк.
Варианты приготовления: гриль, запекание, поджаривание.
Рекомендуемая прожарка: Medium rare (50 °C).

Достойное прозвище «Король стейков» Портерхаус получил не просто так — достаточно взглянуть на его поистине королевские размеры, не оставляющие вам и шанса выйти из-за стола хоть немного голодным. Но гурманы любят его за другую яркую особенность — а именно, за особенность разделки, благодаря которой Портерхаус сочетает сразу два вида мяса. По одну сторону от Т-образной косточки притаился нежный филе-миньон, по другую — насыщенный «Нью-Йорк». Попробовать Портерхаус — значит попробовать сразу два великолепных стейка за раз. Это ли не королевская трапеза? Стейк сухого вызревания обладает насыщенным, еще более концентрированным мясным вкусом.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки, храните мясо в зоне свежести холодильника (температура 0° градусов) не более 3-4х дней. Предварительно промокните стейк салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на новое. Также, убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.



Как приготовить Стейк Портерхаус Мираторг (Dry Aged). Пошаговый видео рецепт.

Насыщенный, с брутальной Т-образной костью, этот стейк — настоящий король стейков, бескомпромиссный ужин чемпиона
Готовите ли вы стейк впервые, или с регулярным постоянством –обязательно найдете для себя что-то интересное.