Доставка заказов по всей России. Ежедневно с 10:00 до 20:00.

  +7 (495) 255-01-02 ( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

  +7 (495) 255-01-02
( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

Стейк Нью-Йорк
Cross Wagyu (Prime)

   
4 690 руб. / 1 шт.
  • Производитель: Cross Wagyu (Япония)
  • Порода: Гибрид Вагю и Голштинской породы — (F1 мраморность BMS 3-4) | Кукурузный откорм
  • Средний вес: 0.35 кг
  • Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
  • Рекомендации мясника: Вес: 350 грамм. Индивидуально нарезанные стейки Нью-Йорк Вагю для особого ужина. Лимитированные поставки из Японии.

Описание


Стейк Нью-Йорк. Расположение в быке: тонкий край, спинная часть.
Варианты приготовления: гриль, поджаривание.
Рекомендуемая прожарка: Medium (55 °C).

Известный также, как «Нью-Йорк», этот стейк впервые появился в лучших мясных заведениях любимого города Мерилин Монро, где и получил свое прозвище. Знатоки заказывали «Нью-Йорк», чтобы определить уровень ресторана — если мясо хорошее по текстуре, и правильно приготовлено, значит, и заведение стоящее. Мы предлагаем Вам стейк Нью-Йорк (Стриплойн) из бычков породы Кросс Вагю (Гибрид Вагю и Голштинской породы), выросших на добром зерновом откорме — а потому не сомневаемся в их первоклассном качестве. Особенно, если этот стейк из Японской мраморной говядины (Вагю, F1 мраморность BMS 3-4).

Вы легко узнаете «Нью-Йорк» даже с завязанными глазами, благодаря его характерному, ярко выраженному вкусу. Стейк вырезается из поясничной части спины, его особенность — отсутствие «мраморных» прожилок, как, например, у рибая. Жировая прослойка расположена по краю куска: используйте ее при жарке, чтобы сделать ваш стейк более ароматным и нежным.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки, храните мясо в зоне свежести холодильника (температура 0° градусов) не более 3-4х дней. Предварительно промокните стейк салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на новое. Также, убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.



Стейк нью-йорк вырезается из поясничной части спины в области головной части вырезки
Это мясо — элита самой мраморной породы в мире, премиального Вагю.