Доставка заказов по всей России. Работаем ежедневно с 10:00 до 20:00.

+7 (495) 255-01-02 ( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает порядка 4-8 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

+7 (495) 255-01-02
( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает порядка 4-8 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

Стейк Филе-Миньон
Заречное

   
3 990 руб. / 1 кг.

Купить в 1 клик
  • Производитель: Заречное (Россия, Воронеж)
  • Порода: Абердин Ангус | Травяной откорм
  • Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
  • Рекомендации мясника: В одной упаковке: 2 или 3 стейка (в зависимости от веса). Рекомендую готовить стейки Филе-Миньон не выше прожарки Medium Rare для достижения наиболее яркого спектра вкуса.

Описание


Стейк Филе-Миньон. Расположение в быке: спинная часть, вырезка.
Варианты приготовления: гриль, запекание, поджаривание.

В одной упаковке: 2 или 3 стейка (в зависимости от веса)

В жизни гурмана есть много приятных моментов. Один из них — это наслаждение нежным и сочным мясом мраморной говядины. Самым изысканным будет, пожалуй, стейк Филе-Миньон. Французы, которым сложно отказать в изысканности вкуса и умении поесть, считают Филе-Миньон самым-самым. Но как бы ни было — вкус ни с чем не сравнить. Он просто великолепен! Нет ничего более совершенного среди всех видов мяса говядины.

Что же делает стейк Миньон столь нежным? Его «родовитое» происхождение. Процесс приготовления начинается не в тот момент, когда мясо попало к вам на стол, а задолго до этого времени. Молодого мраморного бычка откармливают особым образом и содержат в специальных условиях. Потом, когда приходит его время, из туши готовят филе. В ход идёт его центральная часть, которая практически лишена соединительной ткани, т.к. почти не задействуется животным. В итоге приготовленное нежное мраморное мясо просто тает во рту.

Есть и ещё один приятный момент — стейк Филе-Миньон почти не содержит жира и хорошо подходит любителям постного мяса. А травяной откорм бычков позволяет ему оставаться с ярко выраженным мясным вкусом.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки храните стейк и вырезку из мраморного мяса в зоне свежести холодильника (температура 0°С) не более 3-4х дней. Предварительно промокните говядину салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните её вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.

P.S. Цена на стейк Филе-Миньон указана за 1 кг.



Филе-миньон – самый нежный кусок мяса, который только можно приобрести в нашей лавке
Готовите ли вы стейк впервые, или с регулярным постоянством –обязательно найдете для себя что-то интересное.