Ежедневно с 10:00 до 20:00. Время работы в Новогодние праздники.

Ваш город: 

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

Ваш город: 

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

Стейк Клаб
Мираторг (Dry Aged)

   
3 090 руб. / 1 кг.

Предзаказ
  • Производитель: Мираторг (Россия, Брянск)
  • Порода: Абердин Ангус | Зерновой откорм 200 дней
  • Средний вес: 0.6 кг
  • Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
  • Рекомендации мясника: Стейк сухого вызревания с высокой степенью мраморности. Яркий вкус понравится всем ценителям и гурманам мяса.

Описание


Стейк Клаб. Расположение в быке: поясничная часть.
Рецепты приготовления Клаб стейка: варианты для гриля, запекания, поджаривания на чугунной сковороде.
Рекомендуемая прожарка: Medium rare (50 °C).

Клаб стейк — это сочный кусок мраморной говядины, который содержит в себе мышцы тонкого края и небольшую Т-образную кость, которая при жарке насыщает мясо дополнительным ароматом. Сухое вызревание придает насыщенный, еще более концентрированный мясной вкус. P.S. Клаб стейк — цена указана за 1 кг.

Вы уже вскрыли вакуумную упаковку? Тогда храните мраморное мясо в зоне свежести холодильника (температура 0°С) не более 3-4-х дней. Предварительно промокните стейк Клаб салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также, убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.



Как приготовить Стейк Клаб Мираторг (Dry Aged). Пошаговый видео рецепт.

Насыщенный, с брутальной Т-образной костью, этот стейк — настоящий король стейков, бескомпромиссный ужин чемпиона
Давая мясу «отдохнуть» после интенсивного нагрева, мы также позволяем мясным сокам, собравшимся в центре кусочка, распределиться по всему стейку.