Доставка заказов по всей России. Ежедневно с 10:00 до 20:00.

  +7 (495) 255-01-02 ( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

  +7 (495) 255-01-02
( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

Стейк Мачете Inside
Праймбиф (Prime)

   
1 500 руб. / 1 кг.
1-3 дня Предзаказ
  • Производитель: Праймбиф (Россия, Воронеж)
  • Порода: Абердин Ангус | Кукурузный откорм 180 дней
  • Средний вес: 1.0-2.5 кг
  • Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
  • Рекомендации мясника: Идеален для готовки на гриле. При подаче добавьте соус Чимичурри. Всего 4 стейка в целой туше бычка.

Описание


Мачете. Расположение в быке: внутренняя диафрагма.
Варианты приготовления: гриль, поджаривание.
Рекомендуемая прожарка: Medium (55 °C) или Medium well (60°C)

Названный так в честь брутального клинка обитателей Латинской Америки, этот широкий стейк приятно удивит искушенных мясоедов высокой степенью мраморности, а также ярким и интенсивным вкусом. Мы не раз замечали: те, кто впервые пробует Мачете, надолго становится его верным поклонником.

Мы предлагаем стейк Primebeef из диафрагмы бычков породы Ангус, что объясняет его необычную структуру. Интересная альтернатива классическим рибаю и стриплойну, Мачете прекрасно сочетается с самыми разными винами, мешая мощный интенсивный аромат с фруктовыми запахами напитка в приятно опьяняющий коктейль.

Самодостаточный как стейк, Мачете становится прекрасным подспорьем и для мясников-экспериментаторов: скажем, нарезав его на длинные и тонкие куски, вы сможете приготовить фахитас. Брутальный обед, или изысканный ужин — стейк Мачете не оставляет после себя равнодушных.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки, храните Primebeef в зоне свежести холодильника (температура 0°С) не более 3-4-х дней. Предварительно промокните мраморное мясо салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также, убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.



Для того чтобы приготовить стейк правильно, необходимо понимать, из какой части быка его вырезали.
Чтобы стейк остался вкусным, нужно подогревать его по тому же принципу, по которому вы его изначально готовили.