Доставка заказов по всей России. Ежедневно с 10:00 до 20:00.

Ваш город: 

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

Ваш город: 

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

Нога ягнёнка
Отара (без кости)

   
890 руб. / 1 кг.

Купить в 1 клик
  • Производитель: Отара (Россия)
  • Порода: Молодой ягненок | Кукурузный откорм
  • Средний вес: 1.2-1.5 кг
  • Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
  • Рекомендации мясника: Не забудьте добавить тимьян и розмарин во время готовки.

Описание


Варианты приготовления: тушение, запекание, поджаривание.
Рекомендуемая прожарка: Medium well (60 °C).

Мясо молодых ягнят известно своей нежностью, диетичностью и универсальностью — оно сохраняет свой изумительный вкус при любом способе приготовления, и хорошо сочетается с большинством специй. Мы привозим для вас ягнят из южных регионов России — там на лугах растут самые разные травы: богатый рацион ягнят придает их мясу особенный вкус и аромат.

Не отказывайте себе в удовольствии попробовать эту нежную ногу ягненка. Запечатайте ногу ягненка с двух сторон на максимальном огне около пяти минут, добавьте любимых специи и затем положите в духовку, разогретую до 120 градусов, на 1 час и 30 минут. Приятного аппетита!



Замаринуйте ягнёнка на ночь. Запекайте при 175 градусах около 1 ч. 45 мин, или до прожарки medium rare/medium (55-60 градусов).
Жарить мясо «на глаз» - самый простой способ пересушить его, или недожарить.