Бок ягнёнка
Мясоет
2 800 руб.
цена за 1 кг.
шт.
-
Цена за 1 кг. - 2 800 руб.
- Производитель: Мясоет ( Россия)
- Порода: Молодой ягненок | Травяной откорм
- Средний вес: 1.1-1.3 кг
- Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
- Рекомендации мясника: После обжарки на сковороде запекайте в духовке в течение 10-12 минут с лесными орехами, тимьяном и розмарином.
Описание
Варианты приготовления: выбирайте рецепты тушения, запекания, поджаривания.
Рекомендуемая степень прожарки для мяса молодого барашка: Medium well (60 °C).
Бок ягненка - это великолепное нежное мясо молочного ягненка с отчетливым ароматом, который заставит вас смаковать каждую косточку.Рекомендуемая степень прожарки для мяса молодого барашка: Medium well (60 °C).
Бок также включает в себя одну порцию стейка в стиле Нью-Йорк, весом 170гр - 200гр.
Мясо молодых ягнят известно своей нежностью, диетичностью и универсальностью — оно сохраняет свой изумительный вкус при любом способе приготовления, и хорошо сочетается с большинством специй. Богатый рацион ягнят придает их мясу особенный вкус и аромат.
Рекомендации по хранению корейки: после вскрытия вакуумной упаковки, каре хранится в зоне свежести холодильника (температура 0 °C) не более 3-4-х дней. Оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также, убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.
У нас можно купить мясо ягненка с доставкой: по Москве в день обращения в течение 3-х часов; по России в течение 2-6-ти дней. Сообщите нашему менеджеру, если вам нужен термопакет для дальнейшей перевозки мяса — и мы обязательно об этом позаботимся. P.S. Решили заказать каре ягненка? Отличный выбор для гурмана! Обратите внимание, что цена указана за 1 кг, вес этого отруба бывает от 1-го до 2-х кг.
Вчера я готовил изумительное как по вкусовым качествам — сочное каре ягненка из Новой Зеландии. 
Жарить мясо «на глаз» - самый простой способ пересушить его, или недожарить.