Доставка по всей России    Ежедневно с 10:00 до 20:00    Контакты

  +7 (495) 255-01-02 ( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

  +7 (495) 255-01-02
( Москва )
Ваш город:  Москва

Мы осуществляем регулярную доставку стейков по Москве и Московской области в день заказа, доставка в другие города России занимает от 1 до 6 дней. Условия и детальная информация на странице «доставка».

Стейк Фланк
Праймбиф (Prime)

   
1 490 руб. / 1 кг.

Предзаказ
  • Производитель: Праймбиф (Россия, Воронеж)
  • Порода: Абердин Ангус | Кукурузный откорм 180 дней
  • Средний вес: 0.9-1.8 кг
  • Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
  • Рекомендации мясника: Нежный стейк из пашины на каждый день. Хорошим дополнением будет соус Чимичурри.

Описание


Стейк Фланк. Расположение в быке: пашина.
Варианты приготовления: гриль, поджаривание.
Рекомендуемая прожарка: Medium rare (50 °C) или Medium (55 °C).

Будь у стейков аналог музыкальных чартов, вроде Billboard 100, о Фланке бы сказали, что он только дебютировал, но уже стремительно набирает популярность. Этот сочный стейк из покромочной части говяжьей туши вызывает в памяти удивительный Мачете, но за счет полного отсутствия жира является более постным. Уникальный, ароматный вырез, развязывающий руки мяснику-экспериментатору: нарежьте, или пожарьте целиком - из фланк-стейка получится как брутальный обед, так и изящный ужин. Обратите внимание на цену — Фланк стейк очень привлекательный вариант!

P.S. Мраморная говядина — цена указана за 1 кг.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки, храните стейк из мраморной говядины в зоне свежести холодильника (температура 0°С) не более 3-4-х дней. Предварительно промокните мясо салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также, убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.



Как приготовить Стейк Фланк Праймбиф (Prime). Пошаговый видео рецепт.

Оригинальный вариант приготовления стейка — свернуть его в ролл с ветчиной, сыром и овощами и запечь на углях
Какая часть бычка идеальна для тушения, а из какой получится незабываемый и сочный стейк?